Ngũ cốc Granola là món ăn phổ biến tại châu Âu, tuy chưa được nhiều người ở Việt Nam biết đến nhưng hầu như những ai biết đến đều “ghiền” món này cả!
Vậy liệu món ăn này có thực sự ngon và hấp dẫn đi kèm hiệu quả giảm cân “thần thánh” mà mọi người đang cực kì ưa thích không?
1. Ngũ cốc Granola là gì?
Ngũ cốc Granola là một loại ngũ cốc thường được dùng trong bữa ăn sáng hoặc bữa ăn vặt của người phương Tây.
Loại ngũ cốc này thuần chay, không chứa các thành phần như thịt, cá, trứng, tôm, cua, ốc…
Những tín đồ của nền ẩm thực châu Âu chắc hẳn không xa lạ gì với món ngũ cốc giàu dinh dưỡng này.
Đặc biệt, món ăn này cũng cực kì phù hợp với những người bắt đầu chế độ “ăn sạch” Eat Clean cho cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Vậy thành phần của món ngũ cốc này là gì và công dụng thật sự liệu có đặc biệt như mọi người đồn đại?
2. Thành phần ngũ cốc Granola
Ngũ cốc kiểu Granola có thành phần chính là các loại hạt và trái cây điển hình là các nhóm thành phần sau:
– Yến mạch: Đây là thành phần chính và người ta thường sử dụng loại yến mạch nguyên hạt đã được cán dẹt hoặc xay rối để tạo độ phồng cho ngũ cốc, đặc biệt là bánh ngũ cốc ăn chay
– Hạt quả khô: Thường bao gồm hạt bí xanh, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều… số lượng và khối lượng các loại hạt có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của từng vùng ẩm thực
– Trái cây khô: Là thành phần phụ nhưng góp phần tạo nên chất ngọt tự nhiên đặc trưng cho ngũ cốc loại này.
Thông thường người ta hay sử dụng các loại trái cây khô như nho, mâm xôi, mơ hay anh đào…
– Ngoài ra món ngũ cốc này còn có một nhóm thành phần cực kì quan trọng là dầu, mật ong, muối và một số gia vị khác…
3. Công dụng của ngũ cốc Granola
Ngũ cốc ăn sáng Granola sở hữu nhiều công dụng cực kì tốt cho sức khỏe như:
– Bổ sung chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và người ăn kiêng, người cần giảm cân, người ăn theo chế độ thuần chay hoặc ăn sạch…
– Chứa hàm lượng protein cao giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, đặc biệt tốt với người luyện tập thể thao, thể hình…
– Mang đến lượng chất béo bão hòa rất tốt cho cơ thể với hàm lượng cực kì cao: cứ 100gr ngũ cốc loại này thì chứa tới 13gr chất béo!
– Giàu vitamin và khoáng chất giúp “giải quyết” hiệu quả nhu cầu dinh dưỡng trong bữa sáng hoặc bữa ăn phụ hàng ngày của người dùng
– Ngoài ra, ngũ cốc loại này còn cực kì thơm ngon giúp kích thích vị giác và làm phong phú thực đơn hàng ngày của gia đình
4. Ngũ cốc Granola có tốt không?
Thông thường chúng ta thường rất hay bối rối với việc chuẩn bị bữa ăn sáng và bữa ăn phụ cho bản thân và gia đình.
Nhiều khi làm cái gì đó qua loa ăn tạm cho xong nhưng thực chất bữa ăn sáng và bữa ăn phụ rất quan trọng với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Ngũ cốc dạng hạt Granola chính là món ăn cực kì giàu dinh dưỡng và phù hợp với các bữa ăn kể trên.
Không chỉ tốt cho sức khỏe, đây còn là món ăn lành mạnh và cực kì thân thiện với cơ thể người dùng bởi các nguyên liệu thuần chay 100% có nguồn gốc từ tự nhiên.
Món ngũ cốc này không chứa chất bảo quản, chất tạo màu thực phẩm hóa học, các loại hạt và trái cây biến đổi gen… vì vậy, nó hoàn toàn an toàn với người dùng ở mọi lứa tuổi.
5. Review ngũ cốc ông già Quaker Simply Granola
Cảm nhận của mình
Mình đã từng nghe qua loại ngũ cốc ăn kiêng granola hiệu ông già Quaker Simply từ các trang mạng, báo, tivi… nói về các loại thực phẩm giảm cân tốt cho cơ thể.
Tuy nhiên do chưa được mắt thấy tai nghe hiệu quả của nó nên mình còn khá “dè chừng” trong việc có quyết định chọn mua hay không.
May quá cách đây gần năm có mấy chị cùng cơ quan giới thiệu là đã mua về ăn và thấy hiệu quả “như lời đồn thật em ạ!” nên mình đã quyết định mua và dùng luôn.
Sau vài tháng sử dụng, mình thấy loại ngũ cốc này đúng là có nhiều ưu điểm thật!
Trước hết là hiệu ông già Quaker Simply này khá nổi tiếng, được đánh giá cao trên các trang thương mại điện tử lớn như Tiki, Shopee, Lazada…
Và đặc biệt là nếu mua về, bạn chỉ cần ăn trực tiếp như một loại snack mà không cần phải qua bước chế biến nào cả.
Điều này thật tuyệt vì nó giúp mình tiết kiệm được nhiều thời gian chọn mua hạt, sơ chế rồi mix thành ngũ cốc.
Ngoài ra, ăn vặt hay ăn sáng với granola đều rất phù hợp, vừa miệng, không bị ngán và có thể trộn với nhiều thực phẩm khác như sữa đặc, sữa chua, bánh ngọt…
Mình kiên trì ăn món ngũ cốc này thấy tiêu hóa tốt, nhuận tràng, da dẻ đẹp hơn, ít nhạy cảm và dễ nổi mụn như trước
Về hiệu quả giảm cân thì ăn ngũ cốc này có giảm cân tuy không nhanh nhưng hiệu quả và an toàn.
Mình dùng vài tháng đầu thấy căn nặng đã có giảm đôi chút, tuy không nhiều nhưng mình thấy khá yên tâm so với việc dùng các loại thuốc Tây thuốc tàu cực hại cho dạ dày.
Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE
Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA
Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI
6. Cách làm ngũ cốc Granola yến mạch
Có nhiều cách để làm ngũ cốc loại này nhưng trong bài viết hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm không cần lò nướng cực kì tiện lợi và tiết kiệm thời gian, công sức tối đa.
Các bước thực hiện như sau:
– Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu với tỉ lệ: 250g yến mạch, 120g hạt khô, quả khô (tùy khẩu vị nhưng bắt buộc phải có nho khô), 200g đường, 25g cùi dừa nạo, bơ mặn, mật ong
– Đầu tiên, bạn cho yến mạch, hạt khô, quả khô và cùi dừa nạo vào chảo rang đều. Khi hỗn hợp trên ngả vàng và tỏa mùi thơm thì tắt bếp và trộn với nho khô
– Tiếp đến cho bơ, đường, mật ong vào nồi đun nhỏ liu riu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được
– Sau đó trộn hỗn hợp bơ – đường – mật ong với yến mạch, hạt khô, quả khô trước đó sao cho vừa ăn, không bị ngọt hay nhạt quá
– Nếu bạn muốn làm thành bánh ngũ cốc thì sau bước này, có thể đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội là được
– Để nguội hỗn hợp và bảo quản ở nơi khô ráo là bạn đã hoàn thành món ngũ cốc này rồi đó!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm ngũ cốc dinh dưỡng ăn kiêng tại nhà:
7. Cách ăn bột ngũ cốc Granola giảm cân đúng cách và một số lưu ý khi sử dụng
Cách ăn granola giảm cân có đúng cách hay không sẽ quyết định trực tiếp tới hiệu quả giảm cân của sản phẩm.
Để giảm cân an toàn và đều đặn, bạn cần ăn trực tiếp mà không cần trộn với sữa đặc hay sữa tươi, nhất là loại có đường
Nếu muốn thay đổi khẩu vị thì cũng chỉ nên trộn với sữa chua không đường, bởi nếu càng nhiều đường thì món ngũ cốc này càng bị làm giảm đi hiệu quả giảm cân đấy!
Ngoài ra, người dùng cũng cần lưu ý một số kinh nghiệm sau đây:
– Nên ăn Granola vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ trước bữa ăn chính khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.
Không nên ăn sau bữa ăn chính bởi điều đó có thể làm tăng hàm lượng dinh dưỡng được nạp vào cơ thể và gây béo phì thay vì giảm cân như mong đợi
– Có thể kết hợp cùng salad hoặc sinh tố để tăng hương vị cho món ngũ cốc chay mà không làm giảm đi hiệu quả giảm cân của sản phẩm
8. Một số câu hỏi thường gặp về ngũ cốc Granola
Ngũ cốc Granola có giảm cân không?
Ngũ cốc loại này mặc dù giàu dinh dưỡng nhưng 100% thuần chay với các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên.
Vì vậy, nếu ăn đúng cách (như mình đã giới thiệu ở trên) thì chắc chắn đây sẽ là một món ăn giúp bạn giảm cân cực kì hiệu quả và an toàn đấy!
100g Granola bao nhiêu calo?
Bữa sáng phương Tây loại này rất giàu năng lượng và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm cung cấp năng lượng nhanh nhất cho cơ thể.
Trung bình, trong 100g ngũ cốc ăn chay loại này chứa tới 471,3 kcal.
Đây là con số khá ấn tượng mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm vào giá trị dinh dưỡng của bữa ăn sáng/ ăn phụ của mình.
Ngũ cốc Granola có tăng cân không?
Mặc dù là ngũ cốc giảm cân nhưng bạn vẫn có thể tăng cân nếu ăn nó hàng ngày đấy, tin được không?
Câu trả lời chắc chắn là có, bởi chỉ cần thay đổi cách ăn một chút là bạn đã có thể biến món ăn giảm cân thành món tăng cân rồi!
Đơn giản chỉ cần ăn ngũ cốc sau bữa ăn chính khoảng 30 phút, bạn đã cung cấp cho cơ thể thêm một nguồn dinh dưỡng dồi dào để tăng khối lượng cơ.
Thay vì việc ăn trước bữa chính làm bạn no và ăn được ít cơm hơn (do đó khiến bạn giảm cân hiệu quả)
Cách phân biệt Granola và Muesli
Khá nhiều người nhầm lẫn giữa Granola và Muesli bởi cả hai loại này đều là ngũ cốc và có một vài công đoạn làm khá giống nhau.
Tuy nhiên, đây vẫn là hai món ngũ cốc hoàn toàn khác biệt bởi những điểm sau đây:
- Muesli được chế biến bằng cách nấu chín hoặc ngâm trong nước chứ không phải qua rang và trộn
- Muesli không được trộn thêm mật ong hay chất tạo ngọt như loại ngũ cốc khác
- Trong khi Granola luôn ăn trực tiếp và ăn nguội thì Muesli lại được ăn bằng cách nóng (nấu chín) hay lạnh (để tủ lạnh)
Ngũ cốc Granola mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Ngũ cốc này hiện có thể mua tại các trang thương mại điện tử lớn như Tiki, Shopee, Lazada…
Giá thành các loại Granola chênh lệch khá nhiều tùy thuộc vào trọng lượng, thành phần hạt, quả khô và thương hiệu sản xuất.
Hiện nay một gói ngũ cốc cơ bản 500g loại này có giá thành dao động từ 170.000 VNĐ đến 250.000 VNĐ.
Mặc dù giá thành không rẻ nhưng mình nghĩ đây là sản phẩm xứng đáng có trong thực đơn ăn sáng/ăn vặt của bạn hàng ngày đấy!
Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE
Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA
Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI
LỜI KẾT
Ngũ cốc granola là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với những người có nhu cầu giảm cân, ăn kiêng hay ăn sạch.
Vì vậy nếu bạn đang phân vân có nên mua loại ngũ cốc này hay không thì câu trả lời chắc chắn là có rồi đấy!
Đánh giá bài viết